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Saturday, January 27, 2007

5本ずつ

【1月27日特記】 根が付いたまま売っている葉野菜(あるいはハーブ)がある。根は当然食べないので切り落として捨てるものだ。

ところが、人は時々捨てるのも何やら惜しくなって、それを水に漬けて置いておいたり土に植えたりしてみる。すると大抵は育つのである。ネギであれ、三つ葉であれ、チャービルであれ。

バジルはすぐに虫に喰われてしまう。ローズマリーは非常に繁殖力が強い。

Coriander 写真は香菜。中国語ではシャンツァイと言い、英語ではコリアンダーと言う。香り野菜が苦手だと言う人もいるが、僕は好きだ。特に香菜は好き。

枯れてしまったテーブル椰子の跡地に妻が植えた。

そいつが日に日に育っている。鉢の周りをあの独特の香りが取り巻いている。収穫の日がとても楽しみ。10本あるので夫婦で5本ずつ食べられる。

これが永遠に続いたら、もう香菜を買う必要は未来永劫なくなるのだが・・・。

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